今日のおやつは胡桃まんじゅうだった、城です。
１月も十日があっという間に過ぎ、１１日の今日は鏡開きの日、もしくは蔵開きの日とも言います。
今日、遊びにいらした御年９０歳のＳさん（地元の農家の方）がおっしゃるには、この日に今年初めて蔵を開けるそうです。
じゃあ、それまでは蔵は開けちゃいけないのですか？ということになりますが、
どちらにしても、私の家に蔵は存在しないので、関係ありませんが…。
蔵に入っている米俵を、その日までは手を付けずに、餅を食べる、という意味なのかもしれません。
そして、この蔵開きの日は、正月は過ぎましたが、お雑煮を食べる日でもあるそうです。
そして、１５日には小豆粥を食べる日で、Ｓ家ではそれらの風習を毎年かかさずやっているそうです。
その話を聞いて、私も急にお雑煮を食べたくなりました。
お昼休みに鶏肉を買って家に帰り、お正月に余った里芋、ごぼう、大根、ニンジン等があったので、
急きょお雑煮を作ってしまいました。（食べる事に関しては、実行力凄い）
後は、夜、お餅を焼いたら、出来上がり(*^-^)ﾆｺ
うちの雑煮は、里芋、大根、ニンジン、ゴボウ、鶏肉を入れて作ります。
お吸い物？けんちん汁？みたいなおつゆを作り、仕上げに三つ葉を飾るのが、基本形です。
山形の母の雑煮なのです。
水元地域のお雑煮には、必ず小松菜が入るようですね。
明日はわたくし、伊勢会の新年会に出席するため、東京大神宮へ行くので、会社には来ません。
替りに、渡辺か青野がブログは書くことになりと思います。よろしくお願いします。
