昨日は雲ひとつ無く晴れ渡り、暑いくらいの晴天でした。
梅津不動産の会長で私の父の、一回忌を行いました。
山形県から親戚が田舎の漬物やら果物やら持参できてくれて、にぎやかな一回忌でした。
父も、皆の顔が揃ったので、きっと嬉しかったでしょう。
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この写真はイメージなので、雲がありま～す
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法事のあった夜、実家で、2次会のような宴会のようなものをやり、
その時に出た、柿の白和えがとっても美味しかった。
白和えってご存知ですよね。
普通の白和えは、ニンジンとかこんにゃくとか野菜類の和えてあります。
この柿の白和えは、山形の法事などで出される秋のレシピらしく、
普通の白和えのたれ(お豆腐をペースト状にしてあまじょっぱく味付けしたもの）と、くし型にきった生の柿を、和える。それだけ。
今まで、白和えなんて食べたいとも、作る気もしない精進料理だとおもっていましたが、これは、作ってでも食べたい一品でした。
美味しいよ～♪。だまされたと思って作ってみて。
さてさて、今日もいろんなお客様がきました。
結婚する男性、離婚する女性、会社を閉める老社長、今朝方お母様が亡くした大家さん、etc…。
いろんな人生の交わる駅の、駅長のような気分です。
この駅で、列車の乗換えが上手く行ってくれれば、私も嬉しいです。
だけど今夜は、もう終電で～す。
